Latviešu
Pусский
Burkāni ir garšīgi, kraukšķīgi un barojoši dārzeņi, ko audzē visā pasaulē. Ēdami burkāni ir divgadīgi augi, ko izmanto dažādos ēdienos un sulās. Burkānus audzē to sakņu dēļ, kas ir ļoti barojošas. Burkānos ir daudz vitamīnu un minerālvielu. Burkāni ir arī viens no lielākajiem karotīna avotiem.
Burkānus var iedalīt agrajos un vēlīnajos burkānos. Agrīno burkānu sēklas sēj agri pavasarī, tiklīdz ir uzziedējuši salsifiks. Savukārt vēlīno burkānu sēklas sēj, tiklīdz ir uzziedējis jasmīns.
Šie dārzeņi vislabāk aug vieglās līdz vidēji smagās augsnēs. Vēlamāka ir smilšmāla vai viegla smilšmāla humusa augsne. Burkāni aug sazaroti, mazi un neiztur ziemu smagā mālainā, mitrā vai skābā augsnē. Augsne, kurā dārzeņi tiek audzēti, būtiski ietekmē sakņu formu un krāsu. Rudenī burkānu augsni mēslo ar minerālmēslojumu, bet skābu augsni rudenī kaļķo.
Burkāni ir īsts veselības avots. Svaigu burkānu lietošana uzturā var uzlabot redzi, atjaunot ādu un veicināt gremošanu. Nogatavojušos burkānus var ēst svaigus, konservēt vai vārīt. Burkānus var izmantot arī salātos un zupās. Īpaši garšīga un barojoša ir burkānu sula. Tiek uzskatīts, ka tā samazina plaušu, krūts un resnās zarnas vēža risku. Šīs burkānu īpašības ir saistītas ar falkarinola klātbūtni, kas nav sastopams nevienā citā dārzā.
Vislabāk to audzēt vieglās līdz vidēji smilšmāla augsnēs. Pirms burkānu sēšanas augsni mēslojiet ar organisko un minerālmēslojumu atkarībā no augsnes struktūras. Paredziet burkāniem labi apgaismotas dobes, jo ēna var 2-3 reizes samazināt ražu. Ja vēlaties izaudzēt regulāras formas saknes, pārliecinieties, ka augsne ir labi uzirdināta un apstrādāta. Burkānu sēklas dīgst lēni - 15-20 dienas. Lai paātrinātu burkānu dīgšanu, var izmantot dažus trikus. Pirms sējas burkānu sēklas noskalojiet siltā ūdenī un turiet tās mitras, līdz tās uzbriest. Ja vasarā vēlaties ievākt svaigu burkānu ražu, sējiet tos agri pavasarī, tiklīdz augsne sāk nobriest. Ja vēlaties burkānus uzglabāt ziemā, sējiet tos nedaudz vēlāk - maijā. Sējiet burkānu sēklas sekli, 1-1,5 cm dziļumā. Dziļāk iesētie burkāni dīgst ilgi un nevienmērīgi. Svarīgs burkānu audzēšanas posms ir retināšana. Pirmā retināšana jāveic, kad parādās pirmās lapas, un otrā retināšana jāveic, kad sāk veidoties saknes.
Izvēlieties un iegādājieties burkānu sēklas un baudiet lielisku ražu, uzlabotu redzi, gremošanu un ādu! Mūsu interneta veikalā pārdodamās burkānu sēklas ir augstas kvalitātes, ar veselīgu un bagātīgu ražu, tāpēc apmierināti būs gan amatieri, gan profesionāli dārzkopji. Mēs piedāvājam dārzeņu sēklas par ļoti labām cenām!